牛肉进口量达历史高位！6月价格跳水20%回归去年同期！还将回落？
肉类是中国进口食材的第一大品类，目前我国肉类进口量呈现整体下滑趋势。
数据显示，从2021年的进口肉类来源地与金额来看，
巴西排名第一，达到78亿美元，占比24.64%；
美国第二，达到41.15亿美元，占比13%；
第三是西班牙，达到39.77亿美元，占比12.57%。
从2021年的进口肉类分品类进口金额来看，
猪肉排名第一，达到127.59亿美元，占比40.31%；
第二为牛肉，达到126.42亿美元，占比39.94%；
第三为禽肉，达到35.29亿美元，占比为11.15%。
猪肉的前三大进口国为西班牙、巴西、美国；
牛肉的前三大进口国为巴西、阿根廷、乌拉圭。
今年前5个月，我国肉类进口量整体走低，猪、牛、羊、禽，各品类的肉类进口量均同比下降。
具体来看，猪肉及猪杂碎进口量累计为114万吨，同比减少54.5%；
羊肉进口量为16.5万吨，同比减少21.5%；
禽肉进口量为26.3万吨，同比减少13.1%；
牛肉及杂碎进口量是下降幅度最低的，仅下降了4.4%，进口量为94万吨。
由于国产猪肉供应能力大幅上涨，国内市场对境外猪肉的需求量大大减少，原本在进口肉类中占一半以上比重的猪肉，1-5月累计占比仅为40%。
与猪肉不同，牛肉作为我国第二大进口肉类，其进口依存度（进口依存度=进口总额/国民生产总值）达到了20%，远超猪肉（5%）、羊肉10%，说明国内市场对进口牛肉的需求量很大，消费市场依赖进口牛肉。
今年前5个月，牛肉累计进口量虽然也有所下降，但在进口肉类当中的占比正在扩大——
从今年1-5月的累计数据来看，牛肉及杂碎的进口量占比达到了33%，而去年同期仅为22.6%。而今年5月，牛肉及杂碎的进口量已经跟猪肉及杂碎持平了，各占37%的份额。
从进口构成来看，南美洲的巴西、阿根廷、乌拉圭成为我国进口牛肉的主要来源国，1-5月，进口量总份额达到68%，其中，进口自巴西的牛肉达到30.17万吨，占比为32%，排名第一。此外，阿根廷和乌拉圭相差不大，中国对这两国的牛肉进口量分别是16.86万吨、16.58万吨。
回顾这几年的进口数据，我们可以发现，2015年-2022年，牛肉进口量逐渐增长， 2020年之后，牛肉总进口量保持高位，当前已经达到历史高位。
进口牛肉的价格变动也非常剧烈。
由于近两年各大牛肉出口国大都面临着通货膨胀、局部地区发生疯牛病等困难，全球牛肉供应格局有了一些调整，叠加疫情、物流等方面的影响，牛肉价格有大幅抬高，曾是“涨声一片”。
然而，近期数据显示，6月份，进口牛肉市场成交价掉跳水近20%，期货市场跳水18.9%接近6000美金/MT大关，现货市场跳水19.3%，接近47000RMB/MT成交价。单月跌幅超过历史任何时期，价格接近2021年6月同期水平，并且持续处于下行通道当中。
预计近两月进口牛肉仍将维持高供给！综合疫情与消费淡季等多因素影响，业内认为，进口牛肉已经触顶，并将持续回落，预计未来1-2个月内出现价格谷底，夏季之后，价格会逐渐平稳及略有回升。
