巴西的婆罗门牛
巴西气候炎热，肉牛的品种主要是婆罗门牛，该牛种存活率高，耐干旱，适合粗放式放养，因此，巴西牧场多采用无人值守的围栏式饲养，饲养成本低。婆罗门牛的牛种起源于印度，口感粗糙，因此其主要买家来源于深加工厂，并且在国际市场上的价值也比较低。巴西牛肉产能的80%以上供应国内消费，20%出口到世界各地。即便如此，巴西也是全球牛肉出口巨头。由于巴西国内消费者偏好廉价的牛肉，注重量的消费，因此，巴西没有对牛肉产品的分级标准，也没有对牛肉进行分级定价。
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巴西牛肉输华情况
中国是巴西出口牛肉的ZUI大买家，主要销往大陆与香港地区。早些年，因疯牛病的爆发，巴西关停牛肉出口，重新开放后其出口量迅速增长。2015年，中国开始进口巴西牛肉，此后巴西逐步成为中国市场份额ZUI大的出口国，并每年保持稳定输华。
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巴西ZUI大的牛肉产品加工企业为JBS集团，因其巨大的产能和品控的高标准化，深受我国进口商的青睐。目前，国内几家进口商已经垄断巴西JBS对华的大部分产能。价格方面，巴西与其他南美洲国家一样，在当地烧烤旺季时，本国消费需求上涨，为满足国内供应，对外出口价格也有所上涨。另外，因JBS高标准化的品控，同类产品对比于乌拉圭和阿根廷略有溢价。
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巴西牛肉输华特点
产品周期
输华牛肉保质期1至2年
至中国的船期
30至60天不等（直达运输/海转运输）
海运物流成本
0.7美元/KG(包含出口单证、工厂、港口、陆路运输、海运成本）
运输结算方式
前TT交易模式：签约支付30%定金，货物装船后支付70%尾款
长期合作伙伴LC结算：一般在定金支付30天到60天内工厂完成生产装船
（经常出现无法按时完成规定产能的情况延误。）
贸易形势
巴西对华贸易量波动较大 ：1、汇率不稳定导致出口商的销售决策变动; 2、频发的检疫事件导致的市场封闭。
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